硫磺熏蒸对当归品质影响及其替代技术研究进展
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1.首都医科大学附属北京中医医院,北京100010;1.首都医科大学附属北京中医医院,北京100010;1.;2.北京市卫生局临床药学研究所,北京100035;2.北京市卫生局临床药学研究所,北京100035;2.;3.北京中医药大学中药学院,北京,102488;3.北京中医药大学中药学院,北京,102488;3.;4.广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所,广西桂林,541006;4.广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所,广西桂林,541006;4.;5.首都医科大学中医药学院,北京,100069;5.首都医科大学中医药学院,北京,100069;5.

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基金项目:

首都中医药研究专项 ( No.11723357 );( No.11723357 );( No.11723357 );No.11723357;No.11723357;国家自然科学基金 ( No.31570331 );( No.31570331 );( No.31570331 );No.31570331;No.31570331;北京中医药大学在读研究生项目 ( No.2016-JYB-XS057 );( No.2016-JYB-XS057 );( No.2016-JYB-XS057 );No.2016-JYB-XS057;No.2016-JYB-XS057


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    硫磺熏蒸是中药材产地加工方法及仓储运输过程中的养护手段,有助于中药材干燥、防虫、防霉变.然而随着硫磺熏蒸的应用与深入研究,滥用硫磺熏蒸带来的中药材质量降低、二氧化硫残留、重金属污染等弊端也逐渐暴露,滥用硫磺熏蒸问题引起了国内外的重点关注.本文以“硫熏当归”为例,阐述了硫熏对当归性状、成分、药理作用、毒性的影响,并简要介绍微波干燥、辐照加工、臭氧处理、超高压处理等硫熏替代技术,以期为规范管理硫熏中药材提供参考.

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